სწრაფი, უგლუტენო, ტაფამწვარი ბრტყელი პური
პროდუქტები სახლში მომზადებული პური და ცომი
მიმოხილვა
The Best Gluten Free Pan-Fried Bread Recipe (schaer.com)
ეს ბრტყელი შემწვარი პური ისევე კარგია სალათებისა და დიფებისთვის, როგორც სენდვიჩების შესახვევად ან თუნდაც დამოუკიდებლად საჭმელად ზეითუნის ზეთთან ერთად.
ბრტყელი პური კომფორტული და გემრიელია პრაქტიკულად ნებისმიერ საკვებთან ერთად, რბილი და მსუბუქი ცომი სამოთხეა დიპსებისთვის, სალათებისთვის, წვნიანებისთვის და დიფებისთვის. ეს ბრტყელი პური ძალიან უხდება ჩვენს ჰუმუსის და ბოსტნეულის კერძს, თუ ცომს დაუმატებთ ახალ მწვანილის, მაგალითად როზმარინს და კუმინს, შექმნით უგემრიელესი ბრტყელ პურების უგემრიელეს ასორტიმენტს.
ინგრედიენტები
250 გ |
|
1 ჩ.კ. |
მარილი |
1/2 ჩ.კ. |
შაქარი |
1/2 შეკვრა |
მშრალი საფუარი |
1 ს.კ |
ზეითუნის ზეთი |
100 მლ + 100 მლ |
ნელთბილი წყალი |
მომზადება
- თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი. ფქვილის ცენტრში გააკეთეთ თავისუფალი ადგილი(ჭა).
- ჩაასხით საფუარი და შაქარი. შემდეგ დაასხით სითხის დაახლოებით 1/3.
- გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთი, სანამ საფუარი ბუშტუკებს არ გაიკეთებს.
- დაუმატეთ დარჩენილი სითხე, ზეითუნის ზეთი და მოზილეთ რბილი ცომი.
- ცომი ახლა თასს უნდა შორდებოდეს.
- დააფარეთ თასს ნესტიანი ქსოვილი და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- ცომი მოათავსეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და გაჭერით ოთხ ნაწილად.
- სველი მსუბუქად ზეთიანი ხელებით გააბრტყელეთ ცომი ბურთულებად.
- გააბრტყელეთ ბურთულები ხელისგულით, რათა წარმოიქმნას ფოკაჩია ან ბრტყელი პური.
- დაალაგეთ ღუმელის ფქვილმოყრილ პერგამენტზე და დატოვეთ 10 წუთი თბილ ადგილას.
- გააცხელეთ რომ არ იკრავს, ისეთი ტაფა და მსუბუქად წაუსვით ზეითუნის ზეთი.
- შეწვით პური ორივე მხრიდან, დაახლოებით 3 წუთი თითო მხარეს, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
