სააღდგომო კრემიანი ტორტი
პროდუქტები ტკბილეული ორცხობილა დესერტები
მიმოხილვა
თხილის ნატეხებით, ფისტით, შოკოლადის კვერცხებითა და ვანილის კრემით გაფორმებული ეს გლუტენის გარეშე აღდგომის ტორტი ვიზუალურადაც და გემოვნებითაც შთამბეჭდავია. ფაფუკი ბისკვიტი და გარგრის, ვანილის კრემისა და ჯემის შიგთავსი მას დაუვიწყარ დესერტად აქცევს.
ინგრედიენტები
|
ბისკვიტის ფენისთვის |
|
270 გ |
|
180 გ |
შაქარი |
6 |
კვერცხი |
2 ჩ/კ |
გამაფხვიერებელი |
1 პაკეტი |
ვანილის შაქარი |
|
ტორტის კრემისთვის |
|
350 მლ |
ათქვეფადი ნაღები |
1 პაკეტი |
ვანილის კრემი (60 გ) |
70 მლ |
რძე |
|
შიგთავსისთვის |
|
270 გ |
ჟოლოს ჯემი |
500 გ |
დაკონსერვებული გარგარი (გაწურული წონა) |
|
დამატებით |
|
|
ცოტა რძე (ფენების დასანამად) |
|
|
დაფქული თხილი ან თხილის კარამელიზებული ნატეხები |
|
|
დაჭრილი ფისტა |
|
|
შოკოლადის ჩიფსები |
|
|
სურვილისამებრ: შოკოლადის კვერცხები და შოკოლადის სააღდგომო კურდღელი |
მომზადება
ბისკვიტის მომზადება
- კვერცხები შაქართან და ვანილთან ერთად 20 წუთის განმავლობაში ათქვიფეთ, სანამ მასა მსუბუქი და ფაფუკი არ გახდება.
- გამაფხვიერებელი შეურიეთ გლუტენის გარეშე ფქვილს და ფრთხილად შეურიეთ კვერცხის მასას.
- გამოსაცხობ ფორმაზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი (გვერდებზე არ წაუსვათ ცხიმი!).
- გამოაცხვეთ 175°C-ზე (კონვექცია) დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ კბილის ჩხირით.
- გაგრილების შემდეგ, ბისკვიტი ჰორიზონტალურად შუაზე, ორ ფენად გაჭერით.
ტორტის აწყობა
- ქვედა ფენას გადაუსვით ცოტა რძე და ჯემი. ზემოდან წაუსვით ვანილის კრემი და წვრილად დაჭრილი გარგარი. თავზე დაადეთ მეორე ფენა და გაიმეორეთ პროცესი. დარჩენილი კრემი ტორტს წაუსვით და მორთეთ თხილის ნატეხებით, ფისტით, შოკოლადის კვერცხებით, ვანილის კრემითა და შოკოლადის სააღდგომო კურდღლით.
